粒あん

スイーツ

粒あん・こしあんとは違ってた?どら焼きに使われるのは実は「銅鑼焼き餡(どらやきあん)」だった!

粒あん派・こしあん派と好みが分かれる和菓子で「どら焼きはどうして粒あんばかりなんだろう?」とギモンが湧きましたが、実は「銅鑼焼き餡(どらやきあん)」というあんこの種類があったのです!いわゆる「粒あん」とどこが違うのか?「潰しあん」「こしあん(漉し餡)」などとの違いをまとめて一覧表で比較してみました!
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